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CENTRO DIREZIONALE SAN BENEDETTO
La Casa Rosa Srl Landwirtschaftsunternehmen
Contrada San Benedetto Sn
92100 Agrigento
Die sizilianische Qualität und Exzellenz von Bio-Olivenöl extra vergine
WER WIR SIND
Email : info@caluaoliveoil.com
Tel: +39 388.5533222
Tradition und Exzellenz seit über vierzig Jahren
Die Firma
Das Anwesen erstreckt sich über etwa 30 Hektar in der Landschaft von Siculiana in der Provinz Agrigento im Bezirk Calua vor dem Naturschutzgebiet Torre Salsa . Im Olivenhain gibt es 1.549 über zehnjährige Pflanzen mit Sorten von Coratina , Biancolilla , Nocellara del Belice , Giarratana und Cerasuola . Unsere kaltgepressten Oliven produzieren sowohl ein "reines" Öl als auch eine " Mischung ". Die Phasen des Anbaus, der Ernte, des Mahlens, der Konservierung und der Abfüllungdes Öls werden alle streng nach den Standards der Gemeinschaftsgesetzgebung über den ökologischen Landbau durchgeführt.
Unsere Mission , sich um den Verbraucher zu kümmern
Das landwirtschaftliche Unternehmen hat die Zertifizierung der Bio-Konformität für die Herstellung von nativem Olivenöl extra erhalten. Code OdC IT-BIO004, Begründungsdokument Nr. 19-17088,
Progressives Zertifikat n.0002.
Sizilianisches Bio-Olivenöl extra vergine
In den letzten Jahrzehnten war der Verkauf von Bio-Olivenöl in Italien sehr erfolgreich. Die Gunst, mit der die Öffentlichkeit die Herstellung von Bio-Lebensmitteln begrüßt hat, ist sicherlich auf die sehr hohen Qualitätsstandards des sizilianischen Olivenöls extra vergine zurückzuführen, das dank seines Qualität, die Notwendigkeit, gesunde und auf natürliche Weise gewonnene Lebensmittel auf unseren Tisch zu bringen, nimmt immer mehr zu.
Die Produkte und, falls es uns genauer betrifft, das Öl Oliven, die im ökologischen Landbau gewonnen werden, haben in der Tat vor allem unter dem Gesichtspunkt der Hygiene und Gesundheit Vorrang, zeichnen sich aber auch durch den Nährstoffgehalt und das organoleptische Profil aus.
Definition von Bio-Olivenöl
Laut Gesetz muss ein Olivenöl, damit es als Bio-Olivenöl zum Verkauf angeboten werden kann, aus einem Mindestprozentsatz von 95% (Wert bezogen auf das Gewicht) der im ökologischen Landbau erzeugten Oliven gewonnen werden. Um als solche zu gelten, müssen organische Oliven ohne Verwendung von Pestiziden (den berühmten Pestiziden) oder chemischen Düngemitteln gewonnen werden. Das Ziel dieser Praxis besteht nicht nur darin, höhere Qualitätsstandards zu gewährleisten und sozusagen eine natürlichere und weniger künstliche Ernährung bereitzustellen, sondern auch darin, keine negativen Auswirkungen oder Umweltschäden zu verursachen und gleichzeitig die Fruchtbarkeit zu schützen. des Landes durch die Verwendung von natürlichen und organischen Düngemitteln.
Es versteht sich von selbst, dass sogenannte gentechnisch veränderte Organismen (seit 1991) ausdrücklich vom ökologischen Landbau ausgeschlossen sind, was eine weitere Form der Garantie für die Gesundheit von Bioprodukten darstellt. Sizilianisches Olivenöl extra vergine ist an sich schon berühmt für seinen hohen Gehalt an Vitamin E und Antioxidantien, Wirkstoffen, die für eine wirksame Anti-Aging-Wirkung verantwortlich sind und freien Radikalen entgegenwirken. Diese Werte steigen jedoch erheblich an von Bedeutung, wenn sizilianisches Bio-Olivenöl extra vergine verkauft wird. Auch wenn die Prozentsätze je nach verwendeter Olivensorte sehr unterschiedlich sein können, ist sizilianisches Olivenöl extra vergine bekanntermaßen ein gesundes und sehr beliebtes Lebensmittel, da es sich durch eine hohe Verdaulichkeit auszeichnet und die Abwehrkräfte unseres Körpers gegen diese stärkt Herz- und Gefäßerkrankungen (wie arterielle Hypertonie) und Lebererkrankungen.
Sizilianisches Bio-Olivenöl extra vergine ist für diejenigen geeignet, die gutes Essen lieben, da es für sehr unterschiedliche Arten von Gerichten verwendet werden kann. Tatsächlich verbessert es den Geschmack Ihrer ersten Gänge, aber auch der zweiten Gänge, unabhängig davon, ob sie auf Fleisch, Gemüse oder Fisch basieren, gebraten oder gegrillt, und passt sich perfekt an das Dressing von Salaten, Vorspeisen und Desserts an.
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