Un olio forte, potente e verace, verde intenso dalle sfumature dorate.

La sua peculiarità è che contiene tre volte i polifenoli antiossidanti di qualsiasi altro olio.
Dal colore giallo-verde, all’olfatto si presenta con un fruttato medio, molto amaro e piccante. All’assaggio si trovano delle note di aneto, finocchio carciofo, pepe, fieno e mandorla.
Imponente chiude gustosamente, piccante e con lunga resistenza dei toni vegetali.

L’olio di oliva Coratina va gustato ed apprezzato per i sapori e i sentori che rilascia, unici e inconfondibili. Sono molti i cibi che ben si abbinano a questo olio dal gusto importante e deciso.

In cucina è consigliano per il condimento di verdure e carne alla griglia, di funghi porcini, ma anche per zuppe di legumi misti, di pomodori da insalata ed in particolare per i formaggi di stagione.
L’olio di coratina vanta anche il più alto tasso di acido oleico che contrasta il colesterolo cattivo.

Lattine da 100 ml di Olio Extravergine di Oliva Biologico Calua - CORATINA